活动报名

太原市迎泽区总工会充分发挥工会组织桥梁纽带作用，邀请国家级、省级烹饪大师开展“名厨教做家常菜”活动，传授营养健康的山西味道家常菜烹饪技巧，让广大干部职工学习家常菜烹饪技能，掌握科学饮食知识，培育健康膳食习惯。同时，倡导传播少油、少盐、少糖健康饮食理念，增强干部职工的获得感、幸福感、安全感。

一、活动主题

名厨教做家常菜

二、时间地点

时间：2026年8月29日上午9点

地点：山西晋菜晋味文化交流中心（新建南路7号）

三、组织机构

主办单位：太原市迎泽区总工会

承办单位：太原市迎泽区烹饪餐饮饭店行业工会联合会

协办单位：山西省烹饪餐饮饭店行业工会联合会、迎泽区区直各部门、各街办（镇）、区各有关单位工会，迎泽区烹饪餐饮饭店行业工会联合会会员单位、驻区餐饮企业。

四、参与对象

迎泽区区直各部门、各街办（镇）、各有关单位工会职工，每期学员在25人左右。

五、活动内容

（一）大师授理论课

国家级、省级烹饪大师（杨刚、杨炳威）等名厨教授经典家常菜、传统面点，讲解营养搭配、烹饪技法。

（二）名厨现场实操教学

现场演示家常菜（沾片子、西红柿炒鸡蛋、卤酱牛肉）制作过程，并传授少油、少盐、少糖营养健康烹饪技法。

（三）学员动手制作菜品并品鉴

学员分组实操，名厨的现场指导点评，学员互相品鉴交流

六、报名方式

通过太原市迎泽区总工会小程序活动报名。